Liebe Leserinnen und Leser,

zukunftsfähige Höfe gibt es auf den ersten Blick nur noch im Ausland. In Deutschland sind die Flächen knapp und teuer. Es herrscht Bürokratie auf allen Ebenen. Da erscheint der Einstieg in den Vollerwerb als unternehmerisches Harakiri. Doch ist das wirklich immer so? Der Markt direkt vor der Haustür bietet einige Chancen. Im Thema der Woche ab Seite 6 lesen Sie, wie es Beate und Jörg Hörz geschafft haben, ihren Betrieb vom Nebenerwerb auf den Haupterwerb umzustellen. Eine Erfolgsgeschichte, die Lust macht auf Landwirtschaft in Baden-Württemberg und die zeigt, dass sich Anstrengungen eben doch noch lohnen können. Das Handwerkszeug dafür gibt es im Ratgeber diese Woche. Darin erfahren Sie, wie vielseitig und spannend die Grünen Berufe sind....