8,22 Millionen Tonnen Fleischwurden in deutschen gewerblichen Schlachtunternehmen 2015 erzeugt. Das ist laut Statistischem Bundesamteinneuer Höchstwert. Die Fleischproduktion stieggegenüber dem Vorjahr leicht um 0,3 Prozent (25.300 Tonnen). Damit wurde auch das bisher höchste Ergebnis aus dem Jahr 2011 (8,2 MillionenTonnen) übertroffen.
