Tipps für Anfänger (I)

Die Frage, ob und wie man in die Brennereiszene "einsteigen" kann, wird häufiger gestellt als man annehmen möchte. Das sind Baumbesitzer, bei denen Obst in verschiedenen Fraktionen anfällt und dies in einer Menge, bei der die alleinige Verwertung über die Küche nicht mehr möglich ist; aber auch Stoffbesitzer, die bisher auf die Dienste einer Abfindungsbrennerei angewiesen sind, jedoch gerne die Kunst des Brennens ausüben möchten.... Unser Autor, selbst "Newcomer", fasst in den folgenden drei Ausgaben seine Erfahrungen auf dem Weg zum Brenner zusammen, so dass daraus ein kleiner Leitfaden für Neueinsteiger wird.