„Wir müssen ganz unten anfangen"

Weder Staat noch Umweltverbände können die Aufgaben der Landwirte übernehmen", mahnt Gurr-Hirsch gleich zu Beginn ihrer Rede an. Umso wichtiger sei es, dass den Verbrauchern in Zeiten des Lebens im Überfluss bewusst wird, dass Lebensmittel nicht im Supermarkt entstehen. Landwirte sorgen weltweit für das tägliche Brot von Milliarden von Menschen und sind damit auch Friedensstifter, erklärt Gurr-Hirsch weiter. Auch wenn Landwirte heute nur noch ein Prozent der Bevölkerung in Deutschland ausmachen, tragen sie mit den Aufgaben, die sie vor allem im ländlichen Raum übernehmen, maßgeblich zum Erhalt der Strukturen bei. Mit Bedauern muss die Staatssekretärin jedoch einräumen, dass dies oftmals nicht gewürdigt wird. Mobbing, gar Bashing, stehe...