Backofengemüse: 1 kg Sommergemüse wie Paprika, Zucchini, Möhren, Tomaten, Auberginen oder auch Blumenkohl, Brokkoli und (im Winter) Rosenkohlröschen Salz, Pfeffer 3 EL Öl 2 Zwiebeln 1 - 2 Knoblauchzehen 2 - 4 Thymianzweige Ofenkartoffeln: 1 kg Kartoffeln, 1 - 2 EL Öl, Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin
